Международный День Варки Картофеля. Историческая справка.

Упоминание о Дне Варки Картофеля мы находим в книге В.В. Абрамова «История российского крестьянства». Он пишет, что весной этот праздник проводится не случайно. И находит этому есть свои предпосылки.
Дело в том, что урожай нужно не только вырастить и собрать, но и должным образом сохранить его, чтобы весной посадить посадить здоровые семена. Поэтому именно в апреле происходит так называемый «праздник хвастовства» - День Варки Картофеля.
Проходит это так. Семьи готовят различные блюда из вареного картофеля и ходят с ними друг к другу в гости, потчуются и хвастаются друг перед другом, у кого слаще и вкуснее картошка.
По словам Абрамова, первое упоминание об этом празднике относится к 1861 году, что символично, ведь этот год ознаменован отменой крепостного права в России.
В дальнейшем этот праздник стали отмечать не только в России, но и в странах Европы. Крестьяне Бельгии, Франции и Германии также 26 апреля ходили друг к другу в гости в нарядных одеждах с мисками вареной картошки.
Таким образом, этот праздник можно назвать Международным Днем Варки Картофеля по праву, ведь он действительно международный.
Однако в 20 веке в связи с развитием индустриализации этот праздник забылся. И лишь в отдаленных деревнях старожилы его еще помнят.
Может быть, возродим его?